Бичерин

Бичерин – это сладкий кофейный напиток, который подается в небольшом бокале на тонкой ножке. Родиной напитка является итальянский город Турин. В кофейнях города напиток подавался с 18 века. Большим поклонником готового напитка был известный мировой писатель Александр Дюма. Рецепт пропорций приготовления напитка держится в глубоком секрете. Известно только, что его ингредиентами является эспрессо, горячий шоколад, сливки и цельное молоко. Напиток наливается слоями. В 2001 году готовому напитку присвоили официально статус «традиционного продукта Пьемонта».