Центральная Америка

Центральная Америка — это общегеографический регион, который располагается между двумя континентами Северной и Южной Америки. Регион занимается выращиванием и экспортированием кофе. Основные страны-изготовители кофе Гватемала, Сальвадор, Куба, Никарагуа, Панама и прочие государства.

Регион имеет уникальные условия климата. Со стороны Запада страны Центральной Америки омываются водами Тихого океана, с Востока — Атлантического. В течение года в регионе выпадает большое число природных осадков, в приоритете имеются вулканические почвы, местность преимущественно горная с природными озерами. В основном кофейные поля расположены на склонах гор и холмов на высоте 2000 метров над уровнем моря.

Кофе, которые производится в Центральной Америке, делится на два подвида. К первому относится сорта легкие и мягкие на вкус, с малым содержанием кофеина и сильно выраженной кислинкой. Второй подвид включает в себя сильно жгучие и бодрящие сорта, несмотря на то, что кофе может быть холодным.