Коста-Рика

Коста-Рика  — это самая южная страна Центральной Америки, куда входит пять государств. Если перевести дословно на русский язык название государства, получается «Богатый берег». В 1779 году путешественник Наварро завез кофе с Кубы. Коста-Рика является первой страной, которая начала заниматься выращиванием кофе для коммерческих целей.

Как и в других кофепроизводящих странах, кофейные зерна, которые выросли в горах, имеют более высокое качество, чем кофе, выращенный на равнинах. Развитие кофейных деревьев в высокогорных районах более медленное, чем в долинах. Аромат и вкус такого кофе утонченный и аристократичный. Арабика, выращенная в горах и переработанная мокрым методом, классифицируется на восемь сортом по высоте произрастания.

Для выращивания кофе регион обладает вулканическими почвами с крупным содержанием минералов и микроэлементов. Кроме того, здесь тропический пояс, который обеспечивает региону большое количество дождей и много солнца. Чтобы гарантировать высокое качество готового продукта, кофейные зерна собираются с деревьев пять раз. Таким способом устраняют попадание в зрелые бобы недозрелых и перезрелых ягод.

В Коста-Рике для путешественников существует экскурсия «Дорога кофе». Она проходит через пять центральных городов, которые занимаются выращиванием кофе. Туристов знакомят с историей развития кофейного производства и проводят дегустацию горячих напитков.