Кофе

Кофе - это горячий напиток, который готовится из переработанных зерен кофейного дерева. В состав зерен кофе входит кофеин, который оказывает на человеческий организм стимулирующее действие. До 14 века дикорастущее кофейное дерево произрастало только в Эфиопии. Затем оно попало в близь лежащие страны Азии и на полуостров Аравии, а благодаря развитию торговли, кофе стали закупать европейские купцы.

На данный момент в природе имеется 73 различных вида кофейных деревьев. Они могут быть как маленькими кустарниками, так и высокорослыми деревьями, которые достигают 11 метров по высоте. Для промышленного производства используют два основных вида дерева: арабика и робуста. Зерна кофе арабика продолговатые по форме с гладкой поверхностью и  изогнутой линией, которая напоминает букву «S». Кофейные деревья этого вида кофе занимают высоту над уровнем моря от 600 до 2000 метров. Зерна кофе робусты в основном округлой формы, цветовая гамма варьирует от светло-коричневой до зеленой с серым оттенком. Деревья быстро растут на высоте до 600 метров, очень стойки к вредителям и различным заболеваниям.