Кофейня

Кофейня — заведение с гастрономической направленностью, где можно приятно скоротать время за чашечкой кофе или чая. В качестве десертов в заведении подают десертные блюда, мороженое, торты, пирожные. В некоторых заведениях могут подавать газированную воду и алкогольные напитки. В странах Ближнего Востока и в Западной Азии в таком заведении Вам предложат кальян или ароматический табак. В Европе в кофейне подают в основном профессионально приготовленный эспрессо. Также в кофейной карте могут быть представлены другие виды кофе и кофейных напитков. Основным человеком в кофейне, от которого зависит обстановка в заведении является бариста.

Кофейни по своему направлению разделяются на два вида: тематические и прочие заведения. Тематические кофейни в основном посещают люди с общими интересами. В таких заведениях руководители организовывают тематические и танцевальные вечера, конкурсы, выставки. Остальные заведения не имеют определенной тематики. В них акцентируется внимание на хорошем приготовлении еды и горячих напитков. В основном они похожи на кофе.