Марагоджип

Марагоджип – это специфический гибридный сорт кофе. Является подвидом кофе «Типика». Он появился в результате естественного переопыления нескольких видов кофе в восточном регионе Бразилии – штате Бахия. Первый раз кофейные деревья были обнаружены в черте города Марагоджип, отсюда сорт получил свое наименование. На плодоносность кофейных деревьев не влияют некоторые изменения природно-климатических условий окружающей среды. Однако гибридное растение не имеет стойкого потомства и определить, что вырастет из посаженных зерен можно только по первому урожаю, который будет получен примерно через 6 лет после высаживания. Отличительной особенностью сорта «Марагоджип» являются крупные по размеру кофейные ягоды, которые иногда на местности называют «слоновьи». Кофейные зерна имеют неустойчивые вкусовые качества. Они варьируют от изменений природно-климатических условий в год получения урожая и почвенного состава. Молодые саженцы, которые высаживают на новой территории, безболезненно приспосабливаются к новому региону, но при этом поглощают в себя все климатические изменения.