Швеция

Швеция — это страна, в которой обожают кофе от юного мальца до старца. Кофе, как горячий напиток, в этой стране появилось примерно в 1674 году. Но его практически не употребляли в связи с королевским указом Густава Третьего. Шведский король был уверен, что кофе производит негативное воздействие на организм и здоровье человека, что может плохо отразиться на нации в целом. Запрет на употребление кофе был снят в 1820 году, после чего страна заняли место в лидирующей десятке по употреблению кофе.

Несомненно, в регионе делались попытки по выращиванию кофе. Идея принадлежала шведскому естествоиспытателю Карлу Линнею. Однако после проведенного эксперимента оказалось, что северный климат страны вовсе не предназначен для южного теплолюбивого растения.

В Швеции пользуется спросом бразильская арабика, а также разнообразные сочетания сантос с робустой. В стране кофе обжаривают до ультра темного цвета. Горячий напиток имеет привкус перца чили и темного шоколада.