Типика

Типика – является основным подвидом кофе «Арабика». Типика, что дословно переводится «типичный», является тем сортом, который берут за основу для описания вида кофе «Арабика». Именно этот подвид арабики произрастал в естественных условиях климата Эфиопии, который экспортировали из региона в другие страны для адаптации к другим климатическим условиям с последующим выращиванием. Кофейное дерево типики представляет собой кустарник конической формы, который достигает 4 метров в высоту. Листва дерева имеет вытянутую форму с гладкой поверхностью. Почки кустарника обладают оттенком бронзы. Созревшие плоды крупного размера, красного цвета и устойчивы к варьированию температурного режима. Подрезка ветвей и устойчивость к разнообразным заболеваниям являются положительными критериями сорта типика. Однако кофейные деревья этого сорта обладают невысокой урожайностью. Многие селекционеры использовали этот подвид кофе, как основной для получения гибридных видов растений. Типика имеет яркий, тонкий цветочный вкусовой аромат.