Ученые выявили ген, отвечающий за любовь к кофе

gen-kofe-zavisimostiАмериканские ученые утверждают, что им удалось идентифицировать ген, который отвечает за эффект зависимости от кофе. Этот факт должен помочь в выявлении людей, которые в большей мере подвержены заболеваниям сердца, раку и диабету.  Данные исследования смогут в скором времени сказать, стоит ли вам употреблять 5-6 чашек крепкого кофе в день. Однако влияние кофе на хронические заболевания является вопросом спорным.  Проведенное исследование как раз должно дать все ответы.

Канадский ученый Мэрилин Корнелис, проводивший это исследование заверяет, что продукты, содержащие кофеин, влияют на состояние здоровья их употребляющих. Школой  здравоохранения Гарвардского университета были выдвинуты несколько ученых, которые и приняли участие в исследовании.  Также участие в изучении наличия кофейного гена приняли сотрудники из Университета Северной Каролины и из Национального института здоровья США. Они утверждают, что посредством генетических маркеров будет возможно определить, какова роль кофеина в решении тех или иных проблем со здоровье, ведь именно кофеин является  одним из  наиболее употребляемых психоактивных веществ в мире. По статистическим данным Канады в среднем обычный житель страны выпивает в год порядка 90 литров кофе.

Исследования доктора Корнелиса показали, что на скорость усвоения кофеина организмом человека влияют гены. У кого-то из испытуемых такая информация стиралась довольно быстро. Это дает основание думать, что таким людям кофе можно пить в большом количестве.

Исследование длилось в течение двух лет, в нем приняло участие около 50000 американцев.  Было выявлено два гена CYP1A2 и AHR, которые как раз отвечают за высокий уровень употребления такого напитка как кофе и в целом кофеина. Кроме того, согласно этим исследованиям, именно употребляя кофе, человек получает 80% кофеина и только оставшиеся 20% в человеческий организм попадает благодаря употреблению шоколада и безалкогольных напитков.  Следующим этапом научного исследования будет проверка достоверности этих данных на европейцах и африканцах.


Следить за комментариями | RSS-лента комментариев

Оставить ответ

Имя (обязательно)

Email (обязательно)

Сайт

Ваше мнение